Die „Salz“-Eigenschaft ist in diesem Fall nicht wie bei Speisesalz (NaCl), sondern chemisch gesehen ein anionisches Tensid – es hat:
- einen wasserliebenden (hydrophilen) Teil (das Sulfat),
- und einen fettliebenden (lipophilen) Teil (die lange Kohlenstoffkette).
Diese Struktur ermöglicht es, Fett und Wasser miteinander zu verbinden – also Schmutz und Öl aus dem Haar zu lösen und mit Wasser auszuspülen.
Das ist der Grund, warum Sulfate so effektiv reinigen und stark schäumen.
Also ja – Sulfate sind Salze, aber nicht alle Salze sind gleich.
In der Kosmetik versteht man unter „Sulfaten“ vor allem bestimmte Waschsubstanzen, die auf Sulfat-Basis aufgebaut sind.
Oder kurz gesagt:
🔹 Chemisch = Salz
🔹 Kosmetisch = Reinigungswirkstoff